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【刘老师烹饪教室】咖啡棒饼干

【刘老师烹饪教室】咖啡棒饼干

材料:

即溶咖啡粉 16g
奶油 240g
牛奶 200g
金砂糖(二砂)200g
低粉 260g
泡打粉 6g
杏仁角 120g

作法:

1.咖啡粉、牛奶先溶匀,低粉、泡打粉混匀过筛。

2.将奶油、金砂糖拌匀,再加入杏仁角拌匀。

3.再续加入粉类分次拌打,中途加入咖啡奶液分次打匀成团。

4.将塑胶袋剪开洒些干粉,将咖啡面团包好入冷冻库冰硬。

高精度图片
咖啡棒饼乾图示(图:刘玉婵/大纪元) 

5.取出横切成一半,切成0.5㎝之厚度,排入烤盘,以180/180℃烤15~18分,呈金黄色即成功了!@*

(http://www.dajiyuan.com)

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