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红酒蚝油小炒肉

红酒蚝油小炒肉

食材明细
主料:
牛里脊肉、洋葱、红黄彩椒。

辅料:
红酒、蚝油、糖、香油、盐、姜粉、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋清。

1、洋葱 彩椒洗净切块备用。


 


2、牛肉切片。


 


3、肉中加入辅料腌制30分钟,盐要少,蚝油本身就是咸的也可不放盐。


 


4、锅中放油加入花椒,干辣椒炒香捞出。


 


5、放入牛肉翻炒至变白后倒出。


 


6、另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。


 


7、成品图。


 


(来源:美食天下)

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